¿Qué es el Food Desing?, Ana Lobato Chef e Investigadora Gastronómica de la USFQ, nos cuenta su experiencia y la perspectiva que ella tiene desde sus formación como chef y explorar las posibilidades de procesos multidisciplinarios en proyectos alrededor de toda la cadena de los alimentos.
@freddydab conversa con @analobatofont en este encuentro en InnovaNites.UIO 011
